Combi deal

Onze nieuwe 2 sauzen in 1 combi-deal!

Cinnamon Vanilla BBQ

De meeste “barbecuesaus” is niet te eten. En dat is jammer, want als het wél goed is gemaakt is het ZO LEKKER!

In onze missie om de ultieme BBQ saus te maken zijn we daarom helemaal teruggegaan naar af, en vanaf nul begonnen. In plaats van tomaten gebruiken we ui als basis. Gefruit totdat je er doorheen kunt kijken, en dan samengebracht met honing, stroop en
vanille om een rijk gelaagde zoetheid te creëren. Donkere sherry-azijn, vers citroensap, soja en Worcestershire saus balanceren de zoetheid met zuur en umami. Drie verschillende pepers brengen de hitte, en kaneel geeft de finishing touch.

Waar gebruik je deze saus bij? We geven je een hint: het heet BARBECUE :-)

Maar eigenlijk is dit een hot sauce voor elke dag, die overal goed bij gaat. Geniet ervan!!

Spiciness: 3/5

Ingrediënten:
Ui, Cayenne, Habanero en Chipotle pepers, knoflook, azijn, stroop, worcestershire saus, sojasaus, citroen, honing, vanille, olijfolie,
gerookte paprika, kaneel, xanthaangom

Voedingswaarde per 100 g:
Energie 362 kJ/86,55 kcal
Vet 0,8 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,1 g)
Koolhydraten 16,8 g (waarvan suikers 12,4 g)
Eiwit 4,1 g
Zout 1,2 g

Batch # S011p, Batch size: 250 flessen

Burnt & Blackened Salsa Verde

Onze interpretatie van de traditionele Mexicaanse Salsa Verde! Op onze houtskoolgrill zwartgeblakerde tomatillos en chilipepers
combineerden we met verse Serrano en gele Habanero pepers, een hoop knoflook en limoen en koriander zó vers dat ze de fles uit knallen.
De hitte is prikkelend maar gematigd, zodat ‘ie niet de frisse, sappige smaken overschreeuwt die deze salsa verde een hit maken.

Gebruik deze salsa verde om je taco’s, burrito’s, quesedilla’s en alle andere tortillagerechten te verlevendigen! Sprenkel het over avocadosalades, verse vis, gerechten met rijs en kip of varkensvlees, of over je omelet.
Deze pikante salsa verde doet het ook goed bij ‘groene’ witte wijnen, zoals een lichte sauvignon blanc of een Portugese Vinho Verde!

Spiciness: 2/5

Ingrediënten:
Gegrilde Tomatillo, Shakira en Jalapeño pepers, Serrano en gele Habanero pepers, azijn, limoen, ui, knoflook, olijfolie, koriander,
zout, xanthaangom

Voedingswaarde per 100 g:
Energie 83,7kJ/20 kcal
Vet 0,7 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,07 g)
Koolhydraten 2,9 g (waarvan suikers 1 g)
Eiwit 0,5 g
Zout 0,2 g

Batch # S012p, Batchgrootte: 225 flessen