Burnt & Blackened Salsa Verde

Onze interpretatie van de traditionele Mexicaanse Salsa Verde! Op onze houtskoolgrill zwartgeblakerde tomatillos en chilipepers
combineerden we met verse Serrano en gele Habanero pepers, een hoop knoflook en limoen en koriander zó vers dat ze de fles uit knallen.
De hitte is prikkelend maar gematigd, zodat ‘ie niet de frisse, sappige smaken overschreeuwt die deze salsa verde een hit maken.

Gebruik deze salsa verde om je taco’s, burrito’s, quesedilla’s en alle andere tortillagerechten te verlevendigen! Sprenkel het over avocadosalades, verse vis, gerechten met rijs en kip of varkensvlees, of over je omelet.
Deze pikante salsa verde doet het ook goed bij ‘groene’ witte wijnen, zoals een lichte sauvignon blanc of een Portugese Vinho Verde!

Spiciness: 2/5

Ingrediënten:
Gegrilde Tomatillo, Shakira en Jalapeño pepers, Serrano en gele Habanero pepers, azijn, limoen, ui, knoflook, olijfolie, koriander,
zout, xanthaangom

Voedingswaarde per 100 g:
Energie 83,7kJ/20 kcal
Vet 0,7 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,07 g)
Koolhydraten 2,9 g (waarvan suikers 1 g)
Eiwit 0,5 g
Zout 0,2 g

Batch # S012p, Batchgrootte: 225 flessen